食欲ないからさっぱりしたものが食べたいけど、そうめんもうどんも飽きたし…
そんな時におすすめの料理があるよ！
作り方もちょー簡単！！
今回おすすめする料理は、和歌山の県民食「茶がゆ」です。地元では「おかいさん」と呼ばれ、愛されています。
（奈良など、他にも近畿の一部で食べられているらしい）
茶がゆは、簡単に言うと、水の代わりにほうじ茶で作ったお粥です。おかゆは療養食として、病気の時などに食べるイメージですが、茶がゆは味がついているのでいつでも食べられます。もちろん、病気の時にもぴったりです。
特に、夏バテで食欲がない時にはサラッと食べられるので、特におすすめです！
この記事だは、茶がゆの作り方や楽しんで食べる方法についてご紹介いたします！
和歌山の県民食 茶がゆのレシピ
早速、茶がゆを作っていきましょう。まずは材料です。
材料（2人前）
水 1L
ほうじ茶パック 1袋
お米 1合
塩 少々（お好みで）
茶がゆ専用のほうじ茶パックを使うと、水1L分に小分けされているので、大変使いやすいです。もちろん、普通のほうじ茶パックでも大丈夫です。
え、そんなの見たことない？ 嘘でしょ、和歌山じゃ普通にスーパーに並んでますよ。
ちなみに、和歌山県産のお茶っ葉なんて見たことないので、普通に静岡県産です（但し、みかんだけ作ってるわけではないです）。
次に作り方です。
作り方
① 大きめの鍋に水を入れ、沸騰させる。
② ほうじ茶パックを入れて、数分煮出す。
③ お米を入れて、底から軽くかき混ぜた後、約20分ふきこぼさない程度に中火で炊く
④ 塩をお好みでひとつまみ入れれば完成！
え、めっちゃ簡単やん！
そりゃお粥やもん。
3分の作業と20分炊くだけ！
写真で詳細を見ていきましょう（注:写真は1人分です）。
まずは水を沸騰させてからお茶っ葉を入れて煮出しましょう。
次に、お米を入れて一度軽くかき混ぜます。お米はとがなくてもOKですが、気になるなら軽くとぎましょう。また、入れた後にかき混ぜないと、鍋底にお米がくっついて悲惨です。
吹きこぼれに注意しながら20分ほど炊けば完成です。蓋は無くてもいいですが、半分ずらして載せるのがベターです。完全に閉めると、一瞬で吹きこぼれます。
お椀によそえば完成です！
見るからに、茶色いおかゆですね！
- 茶がゆの材料費（2人前）
- 米：一合 約60円（5kg 2,000円と想定）
お茶パック：1個 約30円 - カロリー（一人前）
- 約260kcal
一人50円以下で作れるやん！
しかも低カロリー！！
でも、お米オンリーやから、栄養のあるおかずも食べてな。
和歌山の郷土料理 茶がゆにおすすめのつけ合わせと食べ方
さあ、いただきましょう！
と言いたいところですが、さすがに茶がゆ単品で食べるのは寂しいです。
そんな時におすすめの付け合わせは、
・お漬物（種類はお好みで）
・金山寺味噌
の2点です！
え、金山寺味噌を知らない？ 和歌山じゃ普通にスーパーに並んでるし、専門店もありますよ！
金山寺味噌は、”なめみそ”と言う種類の味噌です。具材の上に添えて食べたりします。
ご飯にのせたり、冷奴に乗せても美味しいですよ！
茶がゆにとっても良く合います！
また、茶がゆはあったかいままでももちろん美味しいですが、もう一つ、冷やして食べても最高に美味い！
特に夏バテで食欲のないときは、ほうじ茶の香ばしさと、冷たくてさっぱりした食感でサラサラ食べれます。
冷蔵庫で冷やすと、冷えすぎてドロドロになりすぎるので、流水で冷やすくらいがおすすめです。
ぜひ、ご賞味あれ！
和歌山の茶がゆが食べられるお店
家庭でも簡単に食べられる茶がゆですが、和歌山へ観光に来た際に寄れるお店についても紹介します。
和歌山市「ねぼけ食堂」
- 住所
- 和歌山市黒田1-1-15
- アクセス
- JR和歌山駅東口から徒歩５分
（和歌山駅から183m） - 営業時間・休み
- ７時～２２時。不定休。
- 食べログ店舗トップ
※※本文中の情報は引用元の情報に基づきます。実際に訪れる際には、事前に確認することをお勧めいたします。
【最後に】和歌山の県民食 茶がゆ
和歌山で昔から食べられている県民食。茶がゆについてご紹介しました。
簡単に作れてさっぱり美味しい茶がゆは、療養食としてだけではなく、普段の食事や夏バテで食欲のない時にもおすすめです。
一度ためしてみてはいかがでしょうか？
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